Los romanos fueron los primeros en instalarse en la zona. El contenido en sal del Mar Menor les permitió establecer una industria de salazones, pescado y baños termales y la franja de La Manga les proporcionó más seguridad frente a los ataques del mar.
Los Alcázares es un nombre de origen árabe, significa palacio y se refiere a las lujosas viviendas que construyeron los árabes en aquella época. A finales del siglo XIX, los nobles y ricos de Murcia construyeron su residencia de verano en Los Alcázares, la ciudad sigue siendo dominada por los turistas españoles de Murcia y Madrid.
La costa de Los Alcázares tiene siete kilómetros de longitud, cuenta con siete playas. Hay un fantástico paseo marítimo, un puerto deportivo, chiringuitos, restaurantes -la mayoría de ellos todavía muy españoles. En la parte más nueva de la ciudad también hay bares y restaurantes con menús internacionales. Los habitantes de la zona suelen acudir a las playas por la noche y disfrutar tanto de los restaurantes como de la vida nocturna de la ciudad.
Los Alcázares también cuenta con el primer hotel construido en el Mar Menor, 'La Encarnación', que está situado directamente en la playa -construido a finales del siglo XIX- y cuenta con un estupendo restaurante y bar, así como con unas vistas impresionantes. En la playa y en el agua se practican numerosos deportes, como el voleibol, el windsurf, etc.
Además de las aguas cristalinas del Mar Menor, podrá relajarse en las aguas del Spa Punta Calera, un fantástico centro de bienestar. Entre otros eventos se encuentra el mercado medieval en marzo, en agosto hay un gran festival internacional de folclore, La Semana de la Huerta el Mar, que celebra las tradiciones agrícolas de la región.
Por último, el 13 de octubre de cada año es un día festivo local en el que se celebra la independencia de la ciudad (13 de octubre de 1983): los 7 kilómetros de playa, el paseo marítimo y las calles se llenan de gente para celebrar unas fiestas espectaculares.
